Pizzasallad

Förresten om ni vill ha receptet på god pizzasallad så kommer det här.

Pizzasallad

. Tid: 20 minuter + ½ dygn i kylskåp

ca 4 portioner

Du behöver:

ett litet vitkålshuvud (ca 7 dl när den är strimlad)

2 msk olivolja

1 ½ msk vitvinsvinäger

½ tsk salt

2 krm grovmalen svartpeppar

Gör så här:

Strimla vitkålen. Detta kan göras med kniv för hand eller i matberedare.

Om du vill ha mjuk och saftig pizzasallad, som på en pizzeria gör då så här: Stöt vitkålen, gärna med en stöt (som man brukar använda i en mortel) Eller också kan man "knåda" vitkålen med händerna.

Häll över olja, vinäger, salt och peppar och rör om. Smaka av. Tillsätt ev. mer av ovanstående ingredienser efter smak.

Låt stå i kylskåp, gärna ½ - 1 dygn innan servering, men minst 2 timmar.

 Lycka till!